Depois da Dieta Low Carb, da Dieta Low Fat e da Dieta de baixo Índice Glicêmico (Low GI), o que será esta dieta de Low FODMAP?
FODMAP é uma sigla para Oligossacarídeos Fermentáveis, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis - em inglês, Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides e Polyols = F.O.D.M.A.P.
FODMAP designa uma conjunto de alimentos que tem como característica principal a alta osmolaridade (significa que eles "puxam" a água para o interior do intestino). Os FODMAPs podem não ser bem digeridos ou absorvidos e podem, ainda, serem fermentados por bactérias no trato intestinal, podendo produzir sintomas em pessoas sensíveis, como distensão abdominal, flatulência (gases), etc. Por este motivo, a Dieta de Low FODMAP (Baixo FODMAP) tem sido preconizada como uma abordagem terapêutica possível para pessoas com Síndrome do Intestino Irritável.
É importante lembrar que todo FODMAP é um carboidrato, mas nem todo carboidrato é um FODMAP.
Abaixo uma lista parcial de alimentos ricos em FODMAPs:
Frutas: maçãs, damascos, cerejas, mangas, pêssegos, peras, nectarinas, ameixas, melão.
Vegetais: alcachofras, aspargos, couve-for, alho, cogumelos, cebola.
Nozes: Pistache, castanha de caju.
Cereais: trigo, centeio, cevada.
Laticínios: leite, leite condensado, queijo cottage ou ricota, sorvete, iogurte.
Outros: mel, sorbitol, manitol, frutose e xarope de milho.
A exclusão dos FODMAPs da dieta tem se mostrado benéfica para portadores da Síndrome do Intestino Irritável (SII ou IBS - Irritable Bowel Syndrome) - e também alguns pacientes com Doença de Chron e retocolite ulcerativa, Lembrando que todo tratamento deve ser realizado com o acompanhamento de uma profissional capacitado.
E você? Já conhecia a Dieta de Low FODMAP? Conhece alguém que pode se beneficiar desta dieta? Deixe sua impressão nos comentários. Forte abraço!
