Depois da Dieta Low Carb, da Dieta Low Fat e da Dieta de baixo Índice Glicêmico (Low GI), o que será esta dieta de Low FODMAP?
FODMAP é uma sigla para Oligossacarídeos Fermentáveis, Dissacarídeos, Monossacarídeos e Polióis - em inglês, Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides e Polyols = F.O.D.M.A.P.
FODMAP designa uma conjunto de alimentos que tem como característica principal a alta osmolaridade (significa que eles "puxam" a água para o interior do intestino). Os FODMAPs podem não ser bem digeridos ou absorvidos e podem, ainda, serem fermentados por bactérias no trato intestinal, podendo produzir sintomas em pessoas sensíveis, como distensão abdominal, flatulência (gases), etc. Por este motivo, a Dieta de Low FODMAP (Baixo FODMAP) tem sido preconizada como uma abordagem terapêutica possível para pessoas com Síndrome do Intestino Irritável.
É importante lembrar que todo FODMAP é um carboidrato, mas nem todo carboidrato é um FODMAP.
Abaixo uma lista parcial de alimentos ricos em FODMAPs:
Frutas: maçãs, damascos, cerejas, mangas, pêssegos, peras, nectarinas, ameixas, melão.
Vegetais: alcachofras, aspargos, couve-for, alho, cogumelos, cebola.
Nozes: Pistache, castanha de caju.
Cereais: trigo, centeio, cevada.
Laticínios: leite, leite condensado, queijo cottage ou ricota, sorvete, iogurte.
Outros: mel, sorbitol, manitol, frutose e xarope de milho.
A exclusão dos FODMAPs da dieta tem se mostrado benéfica para portadores da Síndrome do Intestino Irritável (SII ou IBS - Irritable Bowel Syndrome) - e também alguns pacientes com Doença de Chron e retocolite ulcerativa, Lembrando que todo tratamento deve ser realizado com o acompanhamento de uma profissional capacitado.
E você? Já conhecia a Dieta de Low FODMAP? Conhece alguém que pode se beneficiar desta dieta? Deixe sua impressão nos comentários. Forte abraço!
O único jeito de resolver o problema e a dieta de exclusão, certo? Todos os autores falam em reintrodução mas creio apenas para saber quais alimentos afetam você ou não, ta certo meu raciocínio?
ResponderExcluirDirlene, Bom dia!
ExcluirMuito feliz com o seu comentário. Thanks!
Os idealizadores da Dieta, da Monash University, recomendam a exclusão dos alimentos com alto teor de FODMAP por um período de 2-6 semanas e deve ser observado, após este período, se existe melhora sintomática.
Caso positivo, a fase seguinte, chamada de "Desafio", são reintroduzidos alimentos com vistas a mapear a tolerância individual de cada um. O suporte de um profissional capacitado é recomendado em ambas as fases.
O objetivo da reintrodução é, além de mapear a sensibilidade individual do paciente, aumentar a variabilidade da Dieta (aumentando o range de escolhas alimentares). Além disso, estudos conduzido pelo Time da Monash University mostraram que o uso continuado de uma dieta com Low FODMAP pode prejudicar o equilíbrio da flora intestinal, levando a um menor crescimento das bactérias "do bem".
Ou seja, a dieta de Low FODMAP NÃO É uma dieta "para a vida toda" mas sim uma ferramenta a ser utilizada para fins específico. Isto só reforça a necessidade de um profissional acompanhando as fases - para dar maior objetividade e uma referência externa ao processo.
Espero ter esclarecido!
Dirlene, Bom dia!
ExcluirMuito feliz com o seu comentário. Thanks!
Os idealizadores da Dieta, da Monash University, recomendam a exclusão dos alimentos com alto teor de FODMAP por um período de 2-6 semanas e deve ser observado, após este período, se existe melhora sintomática.
Caso positivo, a fase seguinte, chamada de "Desafio", são reintroduzidos alimentos com vistas a mapear a tolerância individual de cada um. O suporte de um profissional capacitado é recomendado em ambas as fases.
O objetivo da reintrodução é, além de mapear a sensibilidade individual do paciente, aumentar a variabilidade da Dieta (aumentando o range de escolhas alimentares). Além disso, estudos conduzido pelo Time da Monash University mostraram que o uso continuado de uma dieta com Low FODMAP pode prejudicar o equilíbrio da flora intestinal, levando a um menor crescimento das bactérias "do bem".
Ou seja, a dieta de Low FODMAP NÃO É uma dieta "para a vida toda" mas sim uma ferramenta a ser utilizada para fins específico. Isto só reforça a necessidade de um profissional acompanhando as fases - para dar maior objetividade e uma referência externa ao processo.
Espero ter esclarecido!